焼き鳥、ただ焼くだけじゃない。
香り・食感・素材、すべてに理由を。

美味しいものを、堅苦しくなく、もっと気ままに。

どんなお酒と合わせるかも、どう楽しむかも、
決まりなんていりません。

その日の気分や、自分の“好き”に合わせて、
自由に味わってほしいのです。

ここが、誰にとっても居心地のいい場所になりますように。
そんな想いを込めて、今日も炭火に火を入れています。